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1、巴旦木不能生吃 。巴旦木屬于堅果類食物 ， 里面的營養(yǎng)物質(zhì)比較豐富 ， 含有大量蛋白質(zhì)、多種礦物質(zhì)和氨基酸等成分，這些都屬于人體不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì) 。
2、但是生巴旦木的果仁中含有苦杏仁苷 ， 可以在酸或酶的作用下分解產(chǎn)生氰化物，吃了以后可能會出現(xiàn)食物中毒的癥狀 ， 對身體健康造成影響，因此生巴旦木需要進(jìn)行脫苦去毒后再食用 。
【巴旦木能生吃嗎 巴旦木能不能直接生吃】3、經(jīng)過脫苦去毒的巴旦木通常可以適量吃 ， 有助于為身體補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì) 。但是吃巴旦木的時候，要根據(jù)自身情況 ， 遵循少食多餐的飲食原則，選擇合適的食用量，這樣才有利于身體健康 。

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