野雞和什么燉最有營(yíng)養(yǎng) 野雞湯最有營(yíng)養(yǎng)的做法 _生活經(jīng)驗(yàn)

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1、食材：野雞、枸杞、蔥、姜。制作步驟：野雞剁小塊，洗凈后焯水，撈出后沖洗干凈。木耳去根洗凈、蔥切段、姜切大片野雞肉。炒鍋放少許植物油燒熱，放入雞塊中火炒幾分鐘，放入蔥姜和料酒炒片刻。加入沒(méi)過(guò)雞塊的水和八角大火燒開(kāi) 。全部轉(zhuǎn)入雙立人燒鍋，中小火燉約2個(gè)小時(shí)，至雞塊爛。加入木耳和鹽再燉二十分鐘。出鍋前5分鐘加入枸杞，一鍋美味滋補(bǔ)的靚湯就OK了。
【野雞和什么燉最有營(yíng)養(yǎng) 野雞湯最有營(yíng)養(yǎng)的做法】2、野雞營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：野雞肉的鈣、磷、鐵含量較一般高很多，并且富含蛋白質(zhì)、氨基酸，對(duì)貧血患者、體質(zhì)虛弱的人是很好的食療補(bǔ)品。野雞肉還有健脾養(yǎng)胃、增進(jìn)食欲、止瀉的功效。野雞肉有祛痰補(bǔ)腦的特殊作用，能治咳痰和預(yù)防老年癡呆癥，是野味中的名貴之品。