西紅柿的營養西紅柿的營養成分含量表 _生活百科

小伙伴們好，最近小編發現有諸多的小伙伴們對于西紅柿的營養這個都頗為感興趣的，那么小編今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧。

文章插圖
1、西紅柿具有生津止渴、健胃消食、清熱解暑、補腎利尿的作用，可用于治療發熱、口渴、食欲不振、暑熱過度等疾病。具有明顯的止血、降壓、降膽固醇作用，對治療血友病、疔瘡有特效。
【西紅柿的營養西紅柿的營養成分含量表】2、多吃西紅柿保護心臟。美國科學家的一項研究表明，用農家肥種植的有機番茄具有保護心臟的功能。有機番茄中抗氧化類黃酮的含量是普通番茄的兩倍。黃酮類化合物具有降血壓、降血脂、增加冠脈血流量的作用。
3、西紅柿越紅，營養越高，熟吃比生吃更有利于營養吸收。
4、番茄中的主要營養是維生素，其中最重要、最豐富的是——番茄紅素，一種胡蘿卜素。科學家在番茄紅素對健康作用的研究中取得了許多新的突破，被證明包括：它具有獨特的抗氧化能力，可以清除導致人體衰老和疾病的自由基；預防心血管疾病的發生；預防前列腺癌變，有效降低胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌癥的風險。

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