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1、備上一個(gè)內(nèi)壁比較光滑的陶瓷或者玻璃盤子，清洗干凈備用 。
2、蒜去皮之后清洗干凈切成蒜末，如果自己喜歡吃蒜的話可以攪拌成蒜泥 。
3、備新鮮的小蔥清洗干凈之后切成小蔥花備用 。
【涼面的調(diào)料怎么做好吃 涼面的調(diào)料汁怎么調(diào)】4、后給準(zhǔn)備好的盤子中盛入一勺白芝麻，再盛入一勺蒜末 ， 一勺切好的蔥花，一勺花椒面，兩勺辣椒面 。
5、鍋熱油，油加熱之后直接潑入盤中，再給盤中加入一大勺生抽，一小勺的白糖，一小勺的陳醋，適量的食鹽和一勺花生碎，攪拌均勻 。
6、煮好的面撈出過涼水，然后直接盛入盤中攪拌均勻即可食用 。

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