文章插圖
1、食材：東北大拉皮、黃瓜、紅椒、蒜、食鹽、白糖、味精、香醋、生抽、老干媽、紅油 。
2、做法：準(zhǔn)備提前泡好的拉皮半斤備用 。黃瓜半根 ， 先切成薄片，再切成細(xì)絲，放入盆中 。紅椒半個(gè)去瓤，切成紅椒絲，和黃瓜放在一起 ， 用來配色 。蒜子幾粒拍扁 ， 切成蒜末，放入小盆中 。
3、然后把拉皮放在菜板上，用刀切成不規(guī)則的小片，裝入盤中 。
4、起鍋燒水 ， 水開后下入拉皮，用勺子攪拌推動(dòng)，使拉皮受熱均勻 。焯水2分鐘 ， 倒出控水晾涼 。
5、倒入拌菜盆中，放入蒜末，加入食鹽1克，白糖1克，味精1克 ， 香醋5克，生抽3克 ， 老干媽10克，紅油3克，攪拌均勻 ， 化開調(diào)料 。
【東北大拉皮怎么做好吃 地道東北大拉皮的做法】6、裝入盤中，放上黃瓜絲和紅椒絲，就可以了 。
- 深圳動(dòng)物園在哪里，深圳野生動(dòng)物園在哪從東莞如何過去
- 豬骨和什么煲湯有營養(yǎng) 豬骨配什么東西煲湯好喝有營養(yǎng)
- 東北一坰地等于多少畝地 東北一坰等于多少畝地
- 腳扭傷了什么不能吃的東西 腳扭傷了什么不能吃
- 中國的東南方向有哪些城市 中國的東南方向城市有哪些
- 東阿阿膠可以直接吃嗎 東阿阿膠適合直接食用嗎
- 濟(jì)南東站是火車站還是高鐵站 濟(jì)南東站是不是火車站
- 冰箱里面放什么東西就沒有味了
- 東坡肉誰發(fā)明的 東坡肉是蘇東坡發(fā)明的嗎
- 洗白毛領(lǐng)小妙招 可以用什么東西清洗