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【硼砂面條辨別方法 怎么識別面條里添加了硼砂?】1、加入硼砂的面條色澤看起來會呈現白而略帶黃色，不像正常面條的乳白色 。
2、硼砂面條用手摸起來，手感較正常面條要光滑 。
3、將面條放入水中煮熟后，若其面湯似清水 ， 則可判斷為硼砂面條 。
4、硼砂面條在面粉中摻入硼砂制成的面條即為硼砂面條，摻入的硼砂可以延長面條的保質期，改善面條的口感，使面條更筋道 。但是 ， 硼砂是一種有毒的化工原料，不能作為食品添加劑使用 。
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