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【小火燉排骨要多久能熟 小火燉排骨要幾分鐘能熟】1、小火燉排骨要40分鐘到3小時能熟 。
2、排骨湯花費(fèi)的時間與其所用的炊具有密切關(guān)系，如果用高壓過燉排骨的話，高壓鍋在燉湯時內(nèi)部會產(chǎn)生較大的壓力，良好的密封性使得燉湯所需的時間縮短很多，一般燉四十分鐘左右差不多就燉熟了 但是用燉盅、砂鍋等其它廚具的話，時間會長一些 ， 燉盅受熱慢，慢火燉煮通常需要3小時左右；而砂鍋燉煮一般是先用大火煮沸，然后轉(zhuǎn)小火慢燉，這樣通常也要2小時左右才能熟，具體是否熟透能吃還要看排骨湯的狀態(tài)來判斷 。
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