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1、材料：6～7兩羊肉，生粉，料酒 ， 白胡椒粉 ， 孜然粉 ， 鹽，辣椒粉 。
2、羊肉切塊 ， 不能太小，拇指大小即可 。放入生粉、料酒、白胡椒粉、孜然粉、鹽腌20分鐘（鹽可以放足量，這樣后面就不用放鹽了） 。
3、鍋燒熱，放油約2湯匙（油量看羊肉肥瘦程度而定，如果肥就少放點因為炒制的過程中會出很多油） 。
4、放入羊肉翻炒兩分鐘，看到羊肉變色 。
【孜然羊肉怎么做法 孜然羊肉的烹飪方法】5、加適量辣椒粉、孜然粒繼續炒1分鐘左右，出鍋 。
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