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1、先給盆里加開水 ， 再兌入適量涼水 ， 混合成溫水，三四十度正好，如果水太燙會(huì)把豬肉表面燙熟，如果水太涼豬肉表面的油脂會(huì)凝固，很難清洗干凈，而用溫水效果最好，不會(huì)燙壞豬肉，又不怕表面油脂凝固 。
2、豬肉放進(jìn)溫水里，再加一勺食鹽、一勺白醋、一勺面粉，用手?jǐn)嚢鑾紫陆菀粫?huì)兒 ， 如果是純?nèi)?nbsp;， 比如五花肉、純瘦肉、里脊肉，泡十分鐘就可以了 ， 如果是帶骨的，比如排骨，至少浸泡半個(gè)小時(shí)，如果是豬大骨，需要泡更久，還需要換水泡，這樣才可以去掉血水變得干凈 。
【豬肉如何清洗干凈 豬肉怎樣清洗干凈又快又好】3、浸泡后，再用手抓揉幾下 ， 撈出豬肉后，再重新更換溫水清洗，讓水變得清澈就好，這樣豬肉就洗干凈了 ， 還沒有腥味，烹飪后就可以放心吃了 。
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