【豆腐和豆漿應該怎樣保存 豆腐和豆漿應如何保存】
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1、夏季最好當天食用，春、秋、冬季最好 也不要超過3天 。工業化生產的盒裝豆腐在環境 下，可保質7天；工業化生產的袋裝（復 合薄膜）豆腐在5~10t下，保質期為3 天 。
2、豆腐和豆漿是富含蛋白質的食品 。蛋白質是細菌的良好的培養基，一旦加 工過程中殺菌不徹底，或受到污染，細. 菌在營養豐富的豆制品中會以成倍的速度 迅速繁殖，這就對人體健康產生了嚴重損 害，食后可能會引起食物中毒 。豆腐和豆漿放置在溫度較高的環 境，極易腐敗，在常溫下也不易久存 。
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