【熟肘子怎么再加工好吃 熟肘子怎么二次加工】
文章插圖
1、熟肘子切片，大概零點(diǎn)五厘米；將肘子擺好，在碗里摞起來 。
2、姜切碎放在肉上，蔥切絲后放在姜上 ， 把醬油澆上去，放點(diǎn)老抽提色 。
3、加胡椒粉、鹽、味精、葷油、十三香；燒油，燒熱后澆在蔥上 。
4、前十分鐘大火，后調(diào)成小火，上鍋蒸一個(gè)小時(shí)，蒸完后攪拌即成 。
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