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兔肉怎么做好吃又嫩的家常做法

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兔肉怎么做好吃又嫩的家常做法

文章插圖
【兔肉怎么做好吃又嫩的家常做法】
以下是一道簡單的家常兔肉食譜，可以讓兔肉變得更加嫩軟 。
材料：
- 400克兔肉切小塊
- 1個洋蔥切丁
- 2個蒜頭切碎
- 1個青椒切丁
- 1個紅椒切丁
- 2湯匙油
- 1湯匙料酒
- 1湯匙生抽
- 1湯匙老抽
- 1湯匙糖
- 2湯匙番茄醬
- 1杯水
- 適量鹽和黑胡椒粉
做法：
1. 兔肉放入開水中煮熟 ， 瀝干水分備用 。
2. 熱鍋加油，放入洋蔥和蒜頭炒香 。
3. 加入青椒和紅椒繼續翻炒 。
4. 加入煮熟的兔肉塊 ， 煸炒均勻 。
5. 加入料酒、生抽、老抽、糖和番茄醬 ， 繼續翻炒 。
6. 倒入一杯水，煮開后轉小火燉煮30分鐘 。
7. 加適量鹽和黑胡椒粉調味 。
8. 關火，盛盤 。
這道兔肉燉湯香氣四溢，肉質嫩軟，味道鮮美，適合冬季食用 。