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空氣炸鍋做牛肉粒需要注意以下幾點：
1. 選用肉質鮮嫩的牛肉，切成小塊 。
2. 將牛肉用醬油、白胡椒粉、姜末、料酒、淀粉等腌制 20 分鐘，讓其入味并增加口感 。
3. 空氣炸鍋需要先預熱，將牛肉塊均勻擺放在油網上，空氣炸鍋設置溫度為 200℃，時間為 8-10 分鐘，當聽到咔嚓聲時，可以中途翻動一下牛肉粒，使其均勻受熱 。
4. 出鍋后，將牛肉粒放入碗中，淋上少量的蜂蜜，拌勻即可 。
小貼士：
1. 牛肉粒的腌制時間不要過長，過久的腌制會讓牛肉的口感變得硬嚼 。
2. 空氣炸鍋的鍋底保持清潔，可以使烹飪出來的食物更為健康 。
【空氣炸鍋做牛肉粒怎么做好吃又嫩】3. 蜂蜜可以讓牛肉粒更加鮮美，但不能過量，否則會影響食物的口感 。
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