排骨怎么燉才好吃呢又嫩又香呢 清燉排骨怎么做

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排骨怎么燉才好吃呢又嫩又香呢 清燉排骨怎么做

文章插圖
1、玉米切段,胡蘿卜切滾刀塊,豆角去筋后切成5 cm段,姜切片,各種調料放入燉盅內;
2、鍋中燒開水,水開后放入排骨,大火煮至出現浮沫,排骨變白后用漏勺撈出;清洗湯鍋后,再次放入排骨,倒入開水,水量以肉面為準;
3、加入三湯匙醬油;然后加糖;加入姜片和燉包子,蓋上鍋蓋,中火煨;
【排骨怎么燉才好吃呢又嫩又香呢 清燉排骨怎么做】4、湯煮開后,轉小火,煮40分鐘后加入豆子、玉米、胡蘿卜,繼續煮10分鐘,根據個人口味加入適量鹽 。