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材料：
1. 糯米：250克
2. 咸鴨蛋：6個
3. 鹽：適量
步驟：
1. 將糯米洗凈后浸泡在冷水中約3個小時 ， 以使糯米充分吸水
2. 將浸泡好的糯米放入電飯煲，加適量清水煮熟后晾涼
3. 把熟透的糯米用手捏成小圓球狀 ， 約蓮蓬頭大小 ， 放置在一個干凈的托盤中
4. 取咸鴨蛋，剝去外殼后切成小塊狀，撒上適量的鹽碼放在糯米球上
5. 把裝滿糯米球和咸鴨蛋塊的托盤放置在蒸鍋里，蒸大約15-20分鐘 ， 直到糯米圓球變得透明并微微發(fā)亮
6. 取出托盤，讓它自然冷卻后即可享用
小貼士：
1. 煮熟的糯米要放置至少30分鐘以讓糯米的韌性更好，在做成小球狀時更容易塑形
2. 托盤中的糯米圓球不要過于擁擠，需要預留適當間隔，以免影響蒸制效果
【美味的糯米咸鴨蛋】3. 適量加鹽可以增加風味，但要注意不要加過多，以免影響口感

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