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1、熟菜冷藏冷凍都是可以的，既可以放在冰箱的冷凍室也可以放在冷藏室 。不過，如果我們短時間內就要食用這道菜的話，就可以把它放在冷藏室，這樣是可以保質的 。但是如果外出很長時間都不食用它，建議放在冷凍室里面保存 ， 這樣保質的時間會長很多 。
【熟的菜能不能冷凍 熟菜可以冷凍保存嗎】2、如果我們把我們做的菜和肉放在冷藏室里面，最長時間可以達到七天;一般冷凍室的溫度都在零下18度左右，我們，熟肉放在里面保存時間可以達到三個月左右 。
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