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1、鹽水浸泡 。把蝦放在鹽水里泡兩小時可以很好去掉蝦的腥味 。
2、料酒腌制 。用料酒腌制蝦，料酒是食物去腥的優秀調料，去蝦腥效果非常好 。
3、桂皮去腥 。鍋中放水燒開，把蝦放入焯水，鍋內加入一塊桂皮 ， 能有效去腥 。
【凍蝦尾怎么去腥味 凍蝦尾如何去腥味】4、去掉蝦線 。蝦的腥味主要來自蝦線，蝦線是蝦的腸子有很多臟東西，把蝦線去掉蝦就不腥了 。
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