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1、隔夜的海鮮是不建議再食用的，海鮮本來就是一類比較容易腐敗的物質(zhì)，如果隔了一夜之后會產(chǎn)生很多對人身體有害的物質(zhì)，再繼續(xù)食用后，會對人體產(chǎn)生非常大的傷害 ， 輕則產(chǎn)生胃痛 ， 腹痛，腹瀉等情況，如果嚴(yán)重的話，會產(chǎn)生胃腸炎，對人的健康是非常不利的，對于這類食物可以放在冰箱中，低溫保存 ， 但保存的時間不要過長，如果品嘗發(fā)現(xiàn)有異味的話 ， 應(yīng)立即停止食用 。
2、熟海鮮怎么保存
【海鮮隔夜還能吃嗎 熟海鮮怎么保存】（1）熟海鮮必須用保鮮膜裝好，然后再放進(jìn)到冰箱 ， 而且熟的海鮮，也不能保存的時間過長，第二天最好吃完 。
（2）一些海鮮也可以用鹽腌起來，然后再放進(jìn)冰箱，這樣，也會保證其不會變質(zhì)，因為鹽，會有消毒殺菌的作用 。
（3）海鮮保存的時候 ， 其放入冰箱，最好用單獨的一層，不能與其他的食物一起貯存 ， 否則會導(dǎo)致交叉性的食物感染 。

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