水果放冰箱里儲存好嗎水果放冰箱保存好嗎 _知識經(jīng)驗(yàn)

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按理說食物放在冰箱儲存，是可以延長保質(zhì)期的，但是有些人將香蕉放冰箱后，第二天香蕉就變黑了，室溫保存還能放個(gè)2-3天，這是不是說水果不能放冰箱儲存呢？水果放冰箱里儲存好嗎多數(shù)熱帶水果不宜放冰箱冷藏。
熱帶水果放冰箱冷藏，會被凍壞，放不了2天表皮就會凹陷，出現(xiàn)黑褐色斑點(diǎn)，不僅營養(yǎng)物質(zhì)會流失，還容易變質(zhì) 。
比如：香蕉、火龍果、枇杷、龍眼、西紅柿等不宜放冰箱冷藏，最好找個(gè)陰涼通風(fēng)的地方，室溫15°C左右保存。
哪些水果冷藏能久存以下水果可以放在4°C左右的冰箱冷藏，保存的時(shí)間更長久。
1、蘋果、梨子、柚子、檸檬等水果可以保鮮2周以上。
2、葡萄、荔枝、西瓜可以保鮮3天以上。
3、大棗、芒果、甜瓜、橘子、鱷梨、木瓜、獼猴桃可以保鮮1周左右。
4、草莓、桑葚、櫻桃等，可以保險(xiǎn)2天左右，如果不冷藏，當(dāng)天就會壞掉。
水果怎么放冰箱保存好如果想水果放冰箱保存時(shí)間更久一點(diǎn) ，注意以下幾點(diǎn)就行了。
不要清洗很多水果表面有一層蠟質(zhì)，可以防止水果受微生物侵害，清洗會破壞蠟質(zhì)層，使得水果更容易腐敗變質(zhì) 。且生水中含有一些細(xì)菌，清洗也會污染水果表皮。
密封保存水果放冰箱冷藏保存，要用保鮮袋或者保鮮膜單個(gè)隔開包裹，這樣可以防止冰箱串味，又能防止由于某個(gè)水果腐敗后，在冰箱內(nèi)交叉感染。
4°C左右保存水果放冰箱冷藏，溫度不宜太低，否則會水果的植物纖維會被破壞，水果會被凍壞，口感降低，營養(yǎng)物質(zhì)也會有所流失。
溫馨小貼士水果切開后會受到空氣中的細(xì)菌污染，就算放冰箱冷藏，保鮮時(shí)間也會大大縮短，一般建議切開的水果24小時(shí)內(nèi)吃完。
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