酸奶可以加熱嗎，固體酸奶可以加熱喝 _酸奶

酸奶可以加熱嗎
酸奶喝冷的更好，但要加熱也是可以喝的，但是溫度不能超過(guò)40度，超過(guò)40度酸奶的益生菌活性就會(huì)減弱，營(yíng)養(yǎng)慢慢開(kāi)始流失。所以要加熱酸奶時(shí)最好將酸奶放在50度的水中燙至溫?zé)嵩亠嬘茫灰酶哂?0度的水加熱酸奶。

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固體酸奶可以加熱喝可以但是固體酸奶中是存在多種利于腸道消化吸收的益生菌體的，這些有益菌的生存溫度多數(shù)都是在零度左右，如果加熱則會(huì)造成大量的菌體死亡，飲用也就失去了活化腸道的效果
酸奶可以加熱怎么加熱才好酸奶不可以加熱了喝.由于需要保持這種乳酸菌的活性，酸奶要保存在低溫環(huán)境里，一般在2－8攝氏度左右，而且保存時(shí)間通常在1個(gè)月以?xún)?nèi) 。
如果冬天里覺(jué)得酸奶太冷,只可以放在瓶里隔水捂熱，不可以直接加熱。飲用酸奶小常識(shí) 1．喝酸奶最好的時(shí)間是飯后2小時(shí)，因?yàn)轱埡笪敢旱腜H值上升，這種環(huán)境很適合乳酸菌生長(zhǎng)，能讓酸奶的營(yíng)養(yǎng)充分發(fā)揮。
2．別空腹喝酸奶，酸奶中活性乳酸菌只有PH值在4以上才能生長(zhǎng)，而空腹時(shí)PH都在2以下，所以乳酸菌就會(huì)被胃酸殺死，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就會(huì)大打折扣。
3．酸奶不要加熱喝，如果溫度過(guò)高，酸奶中的有益菌就會(huì)失去活性。若一次購(gòu)買(mǎi)幾天的酸奶，應(yīng)放在冰箱的冷藏室中保存，酸奶的保質(zhì)期一般只有7－14天，不要放太長(zhǎng)時(shí)間雖然酸奶很好喝,可如果不知道它的一些小常識(shí),那只會(huì)有害無(wú)益!!!
做酸奶時(shí)純牛奶要加熱用鍋制作酸奶時(shí)，需要事先加熱純牛奶。用電飯煲或者酸奶機(jī)制作酸奶時(shí)，無(wú)需事先加熱純牛奶。主料：純牛奶800克，原味酸奶200克輔料：白砂糖10克步驟：
1. 原料：純牛奶800克、原味酸奶200克、白砂糖10克2. 準(zhǔn)備一個(gè)容量1000ML的碗，塑料帶蓋的，燒一壺開(kāi)水，將碗內(nèi)注入開(kāi)水，注滿(mǎn) ，泡1-2分鐘；
3. 將碗蓋翻面朝上，同樣注入開(kāi)水，泡1-2分鐘，起到消毒殺菌的作用；
4. 將碗內(nèi)的水倒出，然后倒入酸奶；
5. 再加入純牛奶；
6. 用無(wú)水無(wú)油的消過(guò)毒的勺子攪拌均勻；
7. 電飯煲內(nèi)注入一小淺鍋開(kāi)水；
8. 將裝滿(mǎn)牛奶和酸奶的碗密封蓋好，放入電飯煲中；
9. 蓋上電飯煲，接上電源；
【酸奶可以加熱嗎，固體酸奶可以加熱喝】10. 將功能調(diào)到煮粥，按鍵抬上選擇保溫，一小時(shí)后斷電，不要開(kāi)蓋，繼續(xù)捂3-4個(gè)小時(shí)，然后取出，如果酸奶變成比較濃稠的狀態(tài)就做好了，如果沒(méi)有就再放進(jìn)去再捂1-2小時(shí)，直到達(dá)到你滿(mǎn)意的濃度為止，然后取出加糖，攪拌均勻，蓋嚴(yán)蓋子，送進(jìn)冰箱冷藏，食用的時(shí)候取出即可。