1. 首頁 > 人文 > >

傳承|沉香珍品香天下 歷經千年放光華

沉香湯錦華雞翅嶺村黃歐原創新聞東莞市珍品種植東莞傳承技藝文化天下廣東莞香

傳承|沉香珍品香天下 歷經千年放光華
文章圖片

莞香茶 取出香片清洗干凈 。
傳承|沉香珍品香天下 歷經千年放光華
文章圖片

放入養生壺 。
傳承|沉香珍品香天下 歷經千年放光華
文章圖片

【傳承|沉香珍品香天下 歷經千年放光華】加入純凈水 。
傳承|沉香珍品香天下 歷經千年放光華
文章圖片

熬煮45分鐘后可飲用 。尚正堂供圖
傳承|沉香珍品香天下 歷經千年放光華
文章圖片

←彌香四溢 。南都采訪人員 韓成良 通訊員 東莞市文化館 攝
莞香
非遺百科
莞香制作技藝　國家級非遺
莞香 ， 是產自廣東東莞并以地方命名的沉香珍品 ， 被譽為“植物中的鉆石” 。 《廣東新語》記載：“當莞香盛時 ， 歲售逾數萬金 。 ”上乘的莞香 ， 硬如鐵、滑如脂、色如金、重如玉 ， 能沉水而不溶 ， 元代已與銀等價 ， 明代起就是上貢的佳品 。
沉香上品 因奇而世
莞香因奇而世 。 香樹易受到環境影響 ， 會吸收周圍空氣、土壤和水的氣味 ， 變成樹干中的本味 ， 故各地沉香差異明顯 。 如果香樹種植在五嶺以北 ， 就只是一種沒有香味的普通木材；而若種植在五嶺以南的地區 ， 便可結香 ， 品質尤以種植于東莞者為佳 。
東莞屬亞熱帶氣候 ， 生態條件優良 ， 大部分地區都滿足莞香樹生長條件 ， 適宜大面積推廣種植 。 這里的香樹既吸收海上吹來的咸風氣味 ， 又受珠江口吹來的淡風影響 ， 咸淡風交融下 ， 產出的香品質量極佳 ， 是沉香中的上品 。
“香港”之名或源自莞香
據史料記載 ， 莞香樹在唐代時由國外傳入 ， 宋代時廣東各地開始普遍種植 ， 以東莞為主 。 到了明代 ， 東莞的很多村莊都以種香、制香、販香作為主要經濟來源 ， “莞人多以香起家” 。 莞香逐漸形成規模 ， 產品銷至國內多個城市及東南亞一帶 。 至清朝 ， 莞香已經成為東莞的重要經濟支柱 。
據說 ， 在莞香興盛之時 ， 石排灣是廣東南部轉運香料的集散港 ， 莞香堆放在碼頭 ， 遠近飄香 ， 因此取名為“香港” ， 意為“芳香的海港” ， 附近的小村寨則叫做“香港村” 。 “香港”一名由此而來 。 中山市舊稱香山 ， 據傳也與莞香有關 ， 加之地多神仙花卉 ， 得來香山一名 。
然而 ， 到了雍正年間 ， 莞香開始逐漸衰落 。 由于采香專吏南下東莞催索異種名香 ， 香農完不成配額任務就會遭受杖刑 ， 只好把香木砍掉 ， 舉家逃亡避禍 ， 莞香就漸漸銷聲匿跡了 。
莞香不起明火 ， 有多重功效
莞香不起明火 ， 慢慢燃燒炭化變黑 ， 熏出的裊裊白煙香氣四溢 ， 有防蚊蟲、防潮等多種功效 。 莞香用途十分廣泛 ， 除用作香料外 ， 還有極高的藥用價值 ， 此外 ， 莞香樹樹皮造紙 ， 色白而細致 ， 樹葉、花、枝、干等制茶 ， 常飲可清神、益思、美容養顏 。
莞香歷來是東莞的文化名片之一 ， 與城市文化脈絡緊密相連 。 莞香涉過千年歷史長河 ， 有盛有衰 。 如今沉寂多年的莞香又逢生機 ， 越來越多知香、好香、樂香的人關注著莞香的傳承和發展 ， 莞香正以強勁之勢向世人展示迷人的神韻與光華 。
傳承
氤氳成道 ， 莞香人生
黃歐：續莞香千年“香火”
黃歐 ， 非物質文化遺產項目莞香制作技藝國家級代表性傳承人 ， 榮獲由廣東省文化廳等單位頒發的“活力非遺2013年度致敬人物”榮譽稱號 。 黃歐結合運用現代科學技術 ， 使莞香制作技藝得以傳承 。