“元宵和湯圓煮熟浮在水面上，最早稱作浮元子，吃了它有‘納福’之意……”上周末，在垡頭地區文化中心地下一層展廳，一場“虎虎生威”——元宵節傳統民俗講座，給附近居民帶來科普與美食的雙重享受。

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【 講座@社區文化中心喜迎元宵佳節 傳統民俗與冬奧科普同開講】馬上就是元宵佳節，講座特別邀請了非物質文化遺產代表性傳承人、高級點心技師姜波，將元宵節的由來習俗、傳說典故等娓娓道來。此外，正值北京冬奧會期間，考慮到開幕式創新性地以二十四節氣為倒計時，引發人們對傳統節氣的強烈興趣，姜波特意在講座中增加了相關知識，臺下居民聽得津津有味。
“在吃的方面，冬奧會是有著嚴格要求的。”現場湯圓制作環節中，姜波一邊示范揉面，一邊繼續向居民進行冬奧常識科普。“不少外國運動員愛吃麻婆豆腐這道菜，但給運動員吃的麻婆豆腐里是不放花椒的，因為像胡椒、花椒、香葉之類，都是食源性興奮劑。還有蓮子心等等，因為含有生物堿，也不能列入食單食物。在食材方面，要注意的事項可多了！”居民們紛紛感慨，連稱“長知識”。
面團揉好，姜波和工作人員將相關食材道具等分發給現場的參與者們，大家興致勃勃地操作起來，就連孩子們也努力讓小湯圓別“露了餡”。很快，一個個或大或小的圓球在人們手中逐漸成形。大伙兒吃上了親手制作的湯圓，“沉浸式”感受到中國傳統節日的魅力。
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據活動主辦方朝陽區宣傳文化中心工作人員介紹，此次元宵節傳統民俗講座是“虎虎生威”傳統文化民俗系列講座的第三場活動，日前已成功舉辦了“老北京年味兒”民俗講座和“DIY泥塑生肖虎”兩場活動，深受民眾喜愛。最后一場活動“靈虎送福”——非遺傳承人帶你一起扎花燈，將于明天在朝陽區香河園地區文化中心舉辦。大家可以關注朝陽宣傳文化服務平臺，通過網上預約訂票參與活動。
來源：北京晚報 采訪人員 魏婧
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