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香蕉太多太熟了怎么處理 香蕉太多太熟的處理方法

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文章插圖
1、香蕉太多太熟了可以做:香蕉奶昔、香蕉松餅、拔絲香蕉、香蕉派、香蕉片等 。
2、熏煙催熟法:這是80年代前采用的傳統(tǒng)方法 。在密閉的蕉房或缸中,點(diǎn)燃適量不含硫磺的檀香,密閉24小時(shí)后通氣待熟 。該法催熟時(shí) , 溫度較高,濕度低 , 夏季常青皮熟 , 啞色,果實(shí)失重多,但香味好,適應(yīng)于自食蕉催熟 。