雪橇|“雪游龍”上的中國(guó)制冰師（冬奧同心圓）修冰|雪車(chē)|冬奧會(huì)

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圖①為2月11日，男子鋼架雪車(chē)比賽前，制冰師團(tuán)隊(duì)在對(duì)賽道冰面進(jìn)行最后的修整。本報(bào)采訪人員伊霄攝圖②為2月14日，國(guó)家雪車(chē)雪橇中心，德國(guó)選手瑪麗亞馬·雅曼卡在冬奧會(huì)女子單人雪車(chē)比賽中。新華社采訪人員江文耀攝圖③為2月14日，孫悅(左一)帶領(lǐng)制冰團(tuán)隊(duì)對(duì)冰面進(jìn)行賽前檢查，主要檢查冰面光滑度和弧面平整度。受訪者供圖圖④為2月13日，制冰團(tuán)隊(duì)工作人員進(jìn)行灑水制冰工作。受訪者供圖圖⑤為朱永濤在展示制冰隊(duì)員的器具。本報(bào)采訪人員王美華攝
如緞帶般光滑、似鏡面般平整、像牛奶般潔白——這是國(guó)家雪車(chē)雪橇中心賽道給人的感受。北京冬奧會(huì)上，這條被稱為“雪上F1賽道”的冰面上共將產(chǎn)生雪車(chē)、雪橇和鋼架雪車(chē)3個(gè)項(xiàng)目的10枚金牌。
冬奧會(huì)的賽場(chǎng)上，運(yùn)動(dòng)員在“雪游龍”中演繹著速度與激情。比賽背后，忙碌在“雪游龍”的中國(guó)制冰師，將剔透平整的賽道冰面打造成了一件藝術(shù)品。
從制冰到養(yǎng)護(hù)
制冰師的工作難在哪兒
夜幕之下，山野無(wú)聲。走進(jìn)“雪游龍”，賽場(chǎng)里亮如白晝。夜晚，完成比賽的運(yùn)動(dòng)員相繼離場(chǎng)，制冰師開(kāi)始了又一輪的忙碌。
根據(jù)賽程安排，北京冬奧會(huì)的雪車(chē)雪橇項(xiàng)目多在晚間舉行，白天則大多安排官方訓(xùn)練。為保證比賽和滑行訓(xùn)練的順利進(jìn)行，賽道的養(yǎng)護(hù)工作一般要從早上5點(diǎn)開(kāi)始，夜里零點(diǎn)左右才能結(jié)束。
“我們每天都要對(duì)賽道進(jìn)行多輪養(yǎng)護(hù)，根據(jù)運(yùn)動(dòng)員滑行軌跡和冰面破損情況及時(shí)修冰、補(bǔ)冰。”國(guó)家雪車(chē)雪橇中心制冰隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)、來(lái)自中國(guó)五礦所屬中冶上海寶冶集團(tuán)的朱永濤介紹，制冰師的工作主要由4個(gè)部分組成——制冰、修冰、補(bǔ)冰和養(yǎng)護(hù) 。
制冰，是用噴頭對(duì)賽道制冷單元進(jìn)行均勻的水霧噴灑，確保賽道整體制冰成型。
補(bǔ)冰，是用特制補(bǔ)冰鏟，將冰水混合物填補(bǔ)至賽車(chē)進(jìn)彎、出彎及冰易脫落處等關(guān)鍵位置，抹平并待其凝結(jié)后再緩慢灑水，使其牢固凝結(jié)并與周邊冰面形成整體。
修冰，是手持約20斤重的特制冰刀均勻用力，在賽道上持續(xù)修出成型的滑行曲面。
養(yǎng)護(hù)，主要包括除霜、清掃和灑水養(yǎng)護(hù)……
“‘雪游龍’由16個(gè)傾斜度和彎度各異的彎道組成，每個(gè)彎道、每處曲面都關(guān)乎運(yùn)動(dòng)員成績(jī)和安危。”國(guó)家雪車(chē)雪橇中心運(yùn)行主管、來(lái)自中國(guó)五礦所屬中冶上海寶冶集團(tuán)的孫悅說(shuō)，“賽道的冰面要像嬰兒皮膚一樣順滑，對(duì)制冰師的要求非常高。”
制冰師的工作繁瑣而沉重：往往要經(jīng)歷上千次的水霧噴灑，才能使冰面的厚度達(dá)到賽事要求；修完“雪游龍”1975米的賽道，需要用冰刀修刮上百次；每次比賽、訓(xùn)練的前后和間隙，制冰團(tuán)隊(duì)都要不厭其煩地進(jìn)行冰面養(yǎng)護(hù)巡查，一遍遍清理賽道冰碴和雪霜。
從2小時(shí)到15分鐘
養(yǎng)護(hù)速度如何越來(lái)越快
想要成為一名制冰師，體能是第一關(guān) 。
“像這樣一根灑水管，空著的時(shí)候就有40多斤重，充滿水的時(shí)候有70多斤，我們經(jīng)常要背著它出入賽道進(jìn)行作業(yè)，常常大汗淋漓。賽道冰面溫度較低，汗水就會(huì)結(jié)成薄冰‘鎖’在身上。”朱永濤介紹，制冰師的工作強(qiáng)度非常大，對(duì)體能的要求很高。
“為此我們開(kāi)展了專門(mén)的體能訓(xùn)練，每天早上跑5公里，其他時(shí)間段也安排了相應(yīng)的內(nèi)容。”孫悅說(shuō)，體能過(guò)關(guān)之后，才會(huì)進(jìn)入制冰學(xué)習(xí)環(huán)節(jié) 。
“雪游龍”賽道的溫度基本在零下十幾攝氏度，晚間會(huì)更低。采訪人員在賽道旁待上一會(huì)兒，明顯感到寒氣逼人。制冰師長(zhǎng)時(shí)間在低溫的環(huán)境下工作，對(duì)體力、技術(shù)與意志都是不小的考驗(yàn) 。