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1、雞蛋放冰箱前，不建議清洗 。新鮮雞蛋的表面有一層薄膜，它能起到抵擋細(xì)菌的作用 ， 但清洗雞蛋的時(shí)候很容易被洗掉 ， 細(xì)菌就會(huì)從雞蛋表面的小孔傾入，時(shí)間長就變質(zhì)產(chǎn)生毒素 。
【雞蛋洗了放冰箱還是不洗放冰箱好 怎么保持雞蛋新鮮】2、其實(shí)保持雞蛋新鮮很簡單，用保鮮膜把雞蛋包起來放進(jìn)冰箱，在雞蛋表面涂上一層植物油 ， 或是把雞蛋放在紅豆、黃豆、谷糠等雜糧中，都可以讓雞蛋保鮮一個(gè)月以上 。
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