年糕怎么炒好吃，煙糖年糕怎么炒好吃 _年糕

年糕怎么炒好吃
【年糕怎么炒好吃，煙糖年糕怎么炒好吃】1、做法一：舀兩大勺拌飯醬放入碗中；加入一大勺醬油，混合調(diào)成炒年糕的醬汁；片狀年糕放入沸水中略煮2分鐘；撈出瀝干水分備用；大火燒熱炒鍋中的油至七成熱，放入調(diào)入拌好的醬汁；炒勻后放入年糕片，炒勻后出鍋，撒上蔥花即可。
2、做法二：將螃蟹清洗干凈后切成塊，蔥、姜、蒜分別切成末，坐水加入少許植物油和鹽，待水開后放入年糕，煮熟撈出備用；坐鍋點(diǎn)火倒入油，下蔥姜蒜末熗鍋，放入螃蟹，加醬油、白糖翻炒片刻，再放入西葫蘆、芹菜、香菇煸炒，加入鹽、胡椒粉、香油調(diào)味，放入年糕翻炒均勻出鍋即可攪拌均勻。

文章插圖
煙糖年糕怎么炒好吃主料新鮮年糕適量紅糖適量輔料黑芝麻少許桂花少許糖炒年糕的做法步驟1. 紅糖適量加溫水化開待用（小碗）；熱鍋、熱油、下年糕翻炒幾下，再改中火、將年糕炒軟，倒入糖水、繼續(xù)不停翻炒、不能粘鍋，改小火、再撒少許芝麻、炒勻、收汁、盛入碟子，加少許桂花點(diǎn)綴即可啦！