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1、首先我們先將蘿卜洗凈切塊，然后將羊排斷成段后，泡清水中十分鐘去除血水以備用 。
2、鍋放水，燒開(kāi)后放入幾顆花椒大料 ， 然后放入羊排焯水，撈出后再用開(kāi)水沖一下即可 。
3、砂鍋放入清水燒開(kāi)后放入準(zhǔn)備好的羊排 ， 姜片蔥段 ， 大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火煮二十到三十分鐘 。
【水煮羊排方法 水煮羊排的方法是什么】4、最后放入蘿卜，煮至蘿卜由翠白變成半透明狀，調(diào)入鹽、雞精，喝的時(shí)候撒上少許香菜末，滋味兒更足 。
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