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1、把生豬血放入盆內(nèi)，凝成塊的要?jiǎng)澦?。
【肥血腸怎么做 自己制作血腸的方法】2、白肉湯燒熱，加入精鹽、花椒、味精、胡椒面，攪拌均勻晾涼 。
3、過籮后倒在豬血盆內(nèi)，并加香菜末攪拌均勻 。
4、灌入洗凈的腸子內(nèi)，用線繩把口捆好 。
5、把準(zhǔn)備好的腸子在清水鍋內(nèi)燒煮開，開鍋后用慢火煮15分鐘取出，用冷水泡涼，把線繩解去即成 。
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