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香菇不熟會中毒嗎 香菇不熟會不會中毒

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香菇不熟會中毒嗎 香菇不熟會不會中毒

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【香菇不熟會中毒嗎 香菇不熟會不會中毒】1、香菇不熟 ， 吃了以后不會中毒，但盡量要正確烹飪 。
2、香菇具有高蛋白，低脂肪，多糖，多種氨基酸和多種維生素的菌類食物，可以：提高機體的免疫功能，香菇中含有的香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還能促進t淋巴細胞的產生，并提高t淋巴細胞的殺傷活性 。延緩衰老，香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用 ， 對體內的過氧化氫有一定的消除作用 。防癌抗癌，香菇菌蓋部分含有雙鏈結構的核糖核酸 ， 進入人體后會產生具有抗癌作用的干擾素 。降血壓，降血脂，降膽固醇，香菇中含有嘌呤，膽堿，酪氨酸 ， 氧化酶以及某些核酸物質，能起到降血壓，降膽固醇 ， 降血脂的作用，又能預防動脈硬化 ， 肝硬化等疾病 。香菇對糖尿?。?肺結核，傳染性肝炎，神經炎等有治療作用，也可用于消化不良 ， 便秘等 。