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這款名為“半廊花院”
的福州茉莉花茶
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屬于茉莉花茶中的“龍珠王”
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【茉莉花茶|多彩福茶︱“半廊花院”一凝聚福州茶人巧思的茉莉花茶】造型是一個個顆粒
純手工制作
工藝復雜
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福州茉莉花茶傳統工藝制作非遺傳承人 林增欽：做這個龍珠（造型）很不容易 ， 要一個個去卷 ， 固定形狀 ， 然后用紙包起來烘干 ， 烘完的每一粒還要把紙再撕開 ， 所以說這工藝（工序量）很大 。
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這款茶的原料
取自福鼎潘溪
海拔比較高
喝起來回甘非常好
而且十分耐泡
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福州茉莉花茶傳統工藝制作非遺傳承人 林增欽：窨的出來茶才會好 ， 像這款“龍珠王”可以泡十來泡 ， 此外還需要手工挑花 ， 因為“龍珠”的大小和茉莉花差不多 ， 機器識別不出來 ， 所以這款“龍珠王”來之不易 。
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林增欽說
這是一款他用心制作的好茶
之所以如此用心
是想把福州的茉莉花茶發揚光大
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福州茉莉花茶傳統工藝制作非遺傳承人 林增欽：福州茉莉花茶的品牌不能丟 ， 茉莉花茶它本身有春天的氣息 ， 很受老百姓的歡迎 ， 也算民族品牌 ， 很有歷史 。 我們家族從1858年開始制作茉莉花茶 ， 我對它情有獨鐘 ， 不斷研究 ， 希望把它一直流傳下去 。
END
來源：本臺采訪人員史寅 曹菁 鄭麗彬 薛偉權
編輯：林海英
審核：曹智鵬曹菁
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