
文章插圖
1、將奶油從冰箱拿出來倒入盆子里中速打發(fā),暫時(shí)不要加糖 。
2、大概打個(gè)1分鐘后,加入適量的白砂糖,進(jìn)行快速打法(打發(fā)前將打蛋頭和盆子放在冰箱冷藏30分鐘左右) 。
3、大概打個(gè)兩三分鐘 , 可以看到液體奶油逐漸成為固體 。
【稀奶油怎么打發(fā) 打發(fā)稀奶油的步驟】4、大概像圖中花紋這樣明顯就可以停止打發(fā)了,奶油蓬發(fā),紋路明顯 。
5、用勺子刮開,細(xì)膩順滑(奶油一定要冷藏一個(gè)晚上后再用;拿出冰箱馬上打) 。
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