沖茶怎么沖
1、溫具:用沸水沖淋所有茶具,將茶壺、茶杯瀝干,溫具目的是提高茶具溫度,使茶葉沖泡后溫度相對穩(wěn)定,同時還起到清潔作用 。
2、置茶:置茶即為放茶葉,向泡茶壺(杯)里置入一定數量茶葉 , 茶葉數量隨不同茶葉而不同,亦可隨個人喜好而放 。
【沖茶怎么沖,三沖四沖茶是什么意思?】3、沖泡:將開水沖入壺中,通常以沖水八分滿為宜,沖泡時間常為5分鐘左右,沖泡次數越多,浸泡時間越長 。
4、倒茶:茶應先倒進茶海里,然后再從茶海倒進客人茶杯中 。
5、奉茶:奉茶時,需要用茶盤托著送給客人,放置客人右手前方,請客人品茶 。
6、品茶:茶泡好之后不可急于飲用,應該先觀色察形,接著端杯聞香,再啜湯賞味 。

文章插圖
三沖四沖茶是什么意思?沖三沖四是指茶沖了第三次和第四次
倒茶倒水有什么禮儀?首先是沖茶,客人進屋后,先讓客人坐下,然后再備茶 。在沖泡茶之前,先要把茶具都洗干凈了 , 同進要用開水將茶壺和茶杯燙一下 。這樣既顯得講究衛(wèi)生,又讓人覺得主人彬彬有禮 。
準備茶水時 , 要注意適量茶葉,不宜過多 , 也不宜太少 。如果客人主動介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習慣,那就按照客人的口味把茶沖好 。再說倒茶 , 無論是大杯小杯 , 都不宜倒得太滿或者太少,太滿了容易溢出,客人也無法優(yōu)雅地飲用,太少則顯得主人不夠誠心 。
準備過后就要上茶了,雙手端茶時,對有杯耳的茶杯,通常是用一只手抓住杯耳,另一只手托住杯底,把茶端給客人 。一兩個客人可以用手直接端給客人,如果兩杯以上就必須用托盤了 。
最后,添茶的時候,不要順手先給自己添 , 應該注意禮儀,先給客人添茶 。添茶時,如果是有蓋的杯子,則用右手中指和無名指將杯蓋夾?。?輕輕地抬起,用大拇指、食指和小拇指將杯子取起,側對著客人,站在客人右后方,用左手把茶杯添滿 。
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