卡通饅頭的做法大全卡通饅頭的做法大全圖片 _生活百科

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1、用料＃南瓜口味＃中粉500g南瓜泥290g白糖60g-80g酵母6g＃菠菜口味＃菠菜3-4根水150g左右中粉300g白糖30g-50g酵母3g＃可可口味＃中粉100g水50g可可粉3g白糖10g酵母1g卡通饅頭的做法南瓜蒸熟，取290g左右！加入糖攪拌均勻！趁南瓜泥還有余溫時下6克酵母靜置5分鐘攪勻500中粉加入290g南瓜泥揉十幾二十分鐘直到面團揉光滑蓋保鮮膜放溫暖處發酵一個鐘左右！看發酵是不是好了有個小方法！差不多時間用手指粘面粉戳一下，如果沒回縮。
2、沒下塌，就表示發酵好了！好了取出面團排氣，揉到光滑。
3、用搟面杖桿開，然后用模具開始切造型咯！切好移入蒸鍋里！如果沒有模具，直接排氣后搓成一條。
4、然后切成饅頭狀！蒸鍋抹油或者墊油紙放饅頭醒發十幾二十分鐘，水開后15分鐘關火，燜3分鐘開蓋菠菜口味的把菠菜洗凈。
5、開水綽一下，去掉草酸，然后加入水。
6、去攪拌機攪打成菜汁，取150g用！然后方法同上面南瓜口味的做法！棒棒糖就是取兩口味面團，搓成條狀。
7、接口捏緊，交叉編起來！最后收口捏緊，然后再卷成棒棒糖狀。
8、收口沾水粘緊！插上紙棒！可可口味做法同上，可可粉和面粉一起加入就行！芝麻口味我菠菜下得比較少，蒸出來顏色比較淡！小貼士1.南瓜口味的根據南瓜的甜度相應調整糖量。
9、給寶寶吃的話不建議加多糖！2.面團根據面粉，空氣濕度，溫度等自己靈活調節水份哦！以面團柔軟。
10、但不粘手為標準！3.面團一定要多揉，成品才好吃！我這次的芝麻口味就是超級香軟！因為中途弟弟醒了，哄弟弟睡。
11、??，丟進面包機了多揉了一變！4.要造型的話至少兩口味的面團！造型的話可以利用家里現有的模具靈活變動！沒模具的話就直接做饅頭狀！棒棒糖造型也可以！因為無需用到模具！或者變著其它造型也行！自己開動腦袋瓜哦！5.饅頭做好一定要在鍋內再醒發20-30分鐘左右哦！夏天可以短點，冬天長點！。
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