夫妻肺片怎么做夫妻肺片怎么做好吃竅門 _生活百科

小伙伴們好，最近小編發現有諸多的小伙伴們對于夫妻肺片怎么做這個都頗為感興趣的，那么小編今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧。

文章插圖
1、材料：牛肉100克，牛舌100克，牛頭皮100克，牛心150克，牛肚200克，香料(八角、知母、八角、茴香、小茴香、草果、肉桂、丁香、生姜等。)、鹽、紅椒、胡椒面、芝麻、熟花生、豆油、味精、姜等。
2、牛肉切塊，用牛雜(牛舌、牛心、牛頭皮、牛肚)洗凈，用香辛料、鹽、胡椒面等調料腌制，先用武火煮沸，再改用小火，腌制至肉耙爛但不爛，再撈起晾干，切成大片備用。
3、芹菜洗凈，切成1厘米長的段。炒熟的芝麻和熟花生壓成粉備用。
4、將牛肉和牛雜剁碎放入盤中，然后加入鹵汁、大豆油、味精、胡椒面、紅辣椒、芝麻、花生粉、芹菜，攪拌均勻。
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