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1、蓮子煮熟了吃著是苦的是因?yàn)樯徸有氖强嗟?。
2、蓮子雖然是寶，但是食用蓮子也有不少注意事項(xiàng) 。食用時(shí)最好去掉蓮子心 。蓮子心味道微苦，食用過(guò)多存在中毒的風(fēng)險(xiǎn) 。蓮子心不可與蟹、龜類一同食用 ， 否則會(huì)出現(xiàn)不良反應(yīng) 。比如惡心、嘔吐、嚴(yán)重的可能會(huì)引起中毒 。
【蓮子煮的是苦的能吃嗎 蓮子煮熟了為什么吃著是苦的】3、蓮子除了含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素等常規(guī)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之外 ， 還含有水溶性多糖、類黃酮和超氧化物歧化酶等對(duì)人體健康有益的成分 。有研究發(fā)現(xiàn)，蓮子中的蛋白質(zhì)屬于植物優(yōu)質(zhì)蛋白 。
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