干辣椒種類(lèi)有哪些干辣椒有哪幾種 _知識(shí)經(jīng)驗(yàn)

【干辣椒種類(lèi)有哪些干辣椒有哪幾種】

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1、櫻桃類(lèi)辣椒，葉中等大小，圓形、卵圓或橢圓形，果小如櫻桃，圓形或扁圓形，紅、黃或微紫色，辣味甚強(qiáng)，制干辣椒或供觀(guān)賞，如成都的扣子椒、五色椒等；
2、圓錐椒類(lèi)，植株矮，果實(shí)為圓錐形或圓筒形，多向上生長(zhǎng)，味辣，如倉(cāng)平的雞心椒等；
3、簇生椒類(lèi)，葉狹長(zhǎng)，果實(shí)簇生，向上生長(zhǎng) ，果色深紅，果肉薄，辣味甚強(qiáng)，油分高，多作干辣椒栽培，晚熟，耐熱，抗病毒力強(qiáng)，如貴州七星椒等；
4、長(zhǎng)椒類(lèi) ，株型矮小至高大，分枝性強(qiáng)，葉片較小或中等，果實(shí)一般下垂，為長(zhǎng)角形，先端尖，微彎曲，似牛角、羊角、線(xiàn)形。果肉薄或厚，肉薄、辛辣味濃，供干制、腌漬或制辣椒醬，如陜西的大角椒；肉厚，辛辣味適中的供鮮食，如長(zhǎng)沙牛角椒等；
5、甜柿椒類(lèi)，分枝性較弱，葉片和果實(shí)均較大。根據(jù)辣椒的生長(zhǎng)分枝和結(jié)果習(xí)性，也可分為無(wú)限生長(zhǎng)類(lèi)型、有限生長(zhǎng)類(lèi)型和部分有限生長(zhǎng)類(lèi)型。

干辣椒種類(lèi)有哪些 干辣椒有哪幾種

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