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1、在清水中簡(jiǎn)單清洗 ， 洗去泥沙和灰塵等雜質(zhì) 。不要用力搓洗 ， 也不要在水中長(zhǎng)時(shí)間浸泡，因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間浸泡，海帶中的營(yíng)養(yǎng)成分（如碘、甘露醇、維生素等）會(huì)溶入水中，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就降低了 。鮮海帶表面有一層白色粉狀的東西，這就是甘露醇，對(duì)人體很有好處 。但有些人誤認(rèn)為是霉變物質(zhì) ， 將它洗掉了 。
2、放入鍋中加適量清水，燒開后保持3-5分鐘，時(shí)間沒必要太長(zhǎng)的，時(shí)間太長(zhǎng)不僅容易導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)流失 ， 并且將海帶煮發(fā)粘了就不可口了 。
【海菜怎么處理干凈 一定要按照以下方法洗】3、將海帶撈出，放入清水中再稍微洗一下就好了 。然后，您就可以根據(jù)自己的意愿，或涼拌或炒菜或燉湯了 。如果是涼拌的話，放一點(diǎn)香油進(jìn)去味道是很美的 。

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