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1、整塊豬肉去味，找一口大鍋 ， 裝滿冷水 。將生的豬肉略沖洗后放入，置于爐上 。開火，要將火開到最小最小，直到再小就熄滅那麼小 ， 然后等半個鐘頭（時間視鍋的大小而定 ， 原則是火要?。?水不能冒汽） 。
2、半小時后 ， 會發現整鍋水泛紅（血水） ， 上面浮著一層雜質（淋巴），聞起來奇臭無比 。但是肉還是生的，水僅是溫的 。將水倒掉，用溫水沖洗并搓揉一下豬肉，這樣的豬肉才算去腥 。
【豬肉味道很騷怎么處理 豬肉去腥的方法】3、若是豬內臟等部位，腥味會更濃，需要先焯水再用蔥姜蒜 ， 也可以用花椒、胡椒、八角等去腥 。
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