糕點 , 是奢靡的賈府中最常出現的食品之一 。
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【秦可卿|一塊普通的糕點,藏著秦可卿說不出口的訴求,王熙鳳也幫不了她】不管是“螃蟹宴”上出現的菱粉糕和雞油卷兒 , 還是賈母擺宴大觀園時出現的藕粉桂糖糕和松瓤鵝油卷;不管是那些玲瓏剔透的小面果子 , 還是如意糕和吉祥果 , 都透著一種極度的講究和精細 , 讓讀者們隔著文字 , 險些都能留下口水來 。
賈府的糕點究竟有多講究?劉姥姥的話說得最有趣:“我們那里最巧的姐兒們 , 也不能鉸出這么個樣子來 , 我又愛吃 , 又舍不得吃 , 包些回家去給他們做花樣子倒好 。 ”
這些精美的糕點 , 不過是賈府奢靡生活的一個印證 。 而在寧國府中曾經出現的一種糕點 , 用處卻沒有這么簡單 。 它在一定程度上 , 代表著“金陵十二釵”之一的秦可卿 , 人生中說不出口的訴求 。 這種糕點雖然普通 , 但卻是連王熙鳳都愛莫能助的一種存在 。
這種普通的糕點 , 就是棗泥山藥糕 。
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棗泥 , 絕對不是什么珍貴的食物 , 無論在古代還是現代 , 都是很常見的點心配料之一;山藥亦是如此 , 家家戶戶都可以吃得起 。 當然了 , 對于賈府來說 , 在做這一種糕點的時候 , 可能會在程序上更講究一些 , 配比更精致一些 , 可能還會點綴一些更美觀大方 , 也能增加味道的輔料 。 但不管怎么說 , 這道棗泥山藥糕 , 絕對不是什么難得的食物 。
然而 , 也正是這幾塊棗泥山藥糕 , 讓纏綿病榻 , 幾乎奄奄一息的秦可卿 , 念念不忘 。
秦氏說道:“好不好 , 春天就知道了 , 如今過了冬至 , 又沒怎么樣 , 或者好了的 , 也未可知 。 嬸子回老太太、太太放心吧 , 昨日老太太賞的那棗泥餡的山藥糕 , 我倒吃了兩塊 , 倒像克化得動似的 。 ”鳳姐兒說道:“明日再給你送來 , 我到你婆婆那里瞧瞧 , 就要趕著去回老太太的話去 。 ”
赫赫揚揚的寧國府 , 何等富貴逼人?上上下下少說也有幾百下人 , 廚房中也充滿了手藝精湛的大小廚子 , 難道竟然連幾塊山藥糕都做不出來?為啥秦可卿還非得讓王熙鳳從榮國府中給她送幾塊糕?
這件事情 , 說白了其實也沒有那么復雜 。 秦可卿要的并不是真正的棗泥山藥糕 , 而是賈母的一個態度 。 這幾塊由賈母派人送過來的棗泥山藥糕 , 在一定程度上 , 就是賈母的代表 。
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秦可卿是為啥生病的?現行本的《紅樓夢》中 , 說她是在中秋過后 , 不知怎么回事 , 忽然就生病了 。 這是因為作者刪去了“天香樓”的故事 。 但是 , 書中依然留下了很多蛛絲馬跡 。 秦可卿的病 , 就是因為她與賈珍的事情敗露 , 而引起來的 。
這種情況下 , 賈母對秦可卿的態度很重要 。 只有賈母在這件事上 , 原諒了秦可卿曾經犯下的錯 , 老太太才可能會再次派人來給秦可卿送她“克化得動”的棗泥山藥糕 , 讓她早日恢復健康 。 若是賈母無法接受這樣的事 , 并且堅決不原諒秦可卿 , 秦可卿就只有死路一條 , 棗泥山藥糕根本救不了秦可卿 。
因此 , 秦可卿要的并不是真正的棗泥山藥糕 , 而是賈母的一種態度 。 在這件事上 , 王熙鳳是幫不了自己這個“閨蜜”的 。 她只能安慰秦可卿 , “明兒再給你送來” , 但終究也沒有給秦可卿送過去 。
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