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1、使用高壓鍋的方法：合蓋前應(yīng)先檢查排氣管是否暢通，鍋內(nèi)食物不可太滿不超過五分之四 。合蓋時(shí)要對(duì)好鍋蓋和鍋身的標(biāo)記，合上鍋蓋后有較多蒸汽再扣上限壓閥 。當(dāng)限壓閥工作時(shí)，調(diào)小火力 ， 再次開蓋前必須等壓力完全降低 。
【怎么使用高壓鍋 高壓鍋還有什么其他稱呼】2、高壓鍋又叫壓力鍋，壓力煲 ， 是一種廚房的鍋具 。壓力鍋通過液體在較高氣壓下沸點(diǎn)會(huì)提升這一物理現(xiàn)象，對(duì)水施加壓力，使水可以達(dá)到較高溫度而不沸騰，以加快燉煮食物的效率 。用它可以將被蒸煮的食物加熱到100℃以上，在高海拔地區(qū)，利用壓力鍋可避免水沸點(diǎn)降低而不易煮熟食物的問題 。

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