冬棗的功效與作用，冬棗跟紅棗是一回事嗎？ _冬棗

冬棗的功效與作用
冬棗含有豐富的糖類、蛋白質(zhì)、維生素A、C、E及鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，其中維生素C的極高，是蘋果的70倍，柑橘的16倍，營養(yǎng)為百果之冠，素有“活維生素丸”的稱號(hào) 。具有美容養(yǎng)顏、健脾養(yǎng)胃、自養(yǎng)肝臟、防治心血管病、調(diào)節(jié)免疫、解酒等功效。

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冬棗跟紅棗是一回事嗎？營養(yǎng)價(jià)值不一樣紅棗與冬棗的價(jià)值：
1、紅棗為溫帶作物，適應(yīng)性強(qiáng) 。紅棗素有"鐵桿莊稼"之稱，具有耐旱、耐澇的特性，是發(fā)展節(jié)水型林果業(yè)的首選良種。紅棗味甘性溫、歸脾胃經(jīng)，有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性的功能；而現(xiàn)代的藥理學(xué)則發(fā)現(xiàn)，紅棗含有蛋白質(zhì)、脂肪、醣類、有機(jī)酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養(yǎng)成份。
【冬棗的功效與作用，冬棗跟紅棗是一回事嗎？】2、冬棗中的維生素C含量尤其豐富，每100克新鮮棗果肉內(nèi)含量為352毫克，是蘋果維生素C含量的70倍，梨的140倍，金絲小棗的20倍。冬棗還含有豐富的維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，有“百果之王”和“活維生素丸”的美譽(yù) 。紅棗與冬棗的功效和作用：1、藥理研究發(fā)現(xiàn) ，紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟，紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)；2、多吃冬棗還能軟化血管，是預(yù)防高血壓、冠心病和動(dòng)脈硬化的理想果。經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石，這是因?yàn)轷r棗中豐富的維生素C，使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼幔懝檀忌倭耍Y(jié)石形成的概率也就隨之減少。提醒：但需要注意的是，過量食用冬棗可傷脾胃，一天不得超過100克，痰多和大便秘結(jié)者也要謹(jǐn)慎食用，以免助火生熱。小貼士：挑選紅棗時(shí)看果形是否短壯圓整，皺紋少而淺，皮色是否符合本品種的要求，特別要注意蒂端有無穿孔或粘有咖啡色粉末，如有則表明果肉已被蟲蛀，掰開后可看到肉核之間有一圈蟲屑。手攥紅棗，感覺堅(jiān)實(shí)，肉質(zhì)細(xì)；手感松軟粗糙的是未干透的，質(zhì)量較差;濕軟而黏手的，表明很潮，不能久貯。剖開紅棗，肉色淡黃、細(xì)實(shí)，沒有絲條相連，入口甜糯的品質(zhì)好;肉色深黃，核大，口感粗糙，甜味不足或帶酸澀味的品質(zhì)次。大家在采摘和購買冬棗時(shí)，不要一味挑個(gè)兒大的，要選那種形狀規(guī)則，聞起來有種清香氣味的。還有一個(gè)挑甜冬棗的秘訣是：棗身主要是綠色，上面有1/3左右紅色面積的，這樣的棗糖分相對(duì)來說比較高。