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1、在盆里倒入面粉，加少許食鹽和面粉一起攪拌均勻 。拿筷子在盆里劃一下，將面粉一分為二 。
2、用將開的水或者開了稍微晾一下的水緩慢地倒入其中一半面粉中，邊倒邊攪拌 ， 將面粉攪拌成干濕程度合適的面絮狀 。
【半燙面怎么和面 半燙面的和面方法】3、另一半面粉用溫水或冷水用同樣的方法攪拌成面絮狀 。
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