海馬的功效與作用，海馬的最佳吃法？ _海馬

海馬的功效與作用
1、海馬可以補腎壯陽，因為從中醫食療的角度上來講，海馬入腎經、性甘、咸而溫，所以對于腎虛所導致的腰膝酸軟、腰腿痛、宮冷不孕、遺尿，如果適當的食用海馬，通過其補腎壯陽的作用，能夠達到緩解上述癥狀的功效。
2、海馬也可以散結消腫，因此對于跌打損傷、腰腿腫脹、癰腫瘡疔，如果適當的食用海馬都有著很好的散結消腫，緩解上述腫脹的作用。
海馬的最佳吃法？材料：海馬1對、肉蓯蓉30克、菟絲子15克、仔公雞1只。
做法：
1、先把仔雞處理干凈去掉腸雜，然后洗凈切塊；
2、接著取燉鍋加入水與海馬一同煨燉；
3、之后把蓯蓉、菟絲子水煎取濃汁；
4、待雞爛熟時加入，用生姜、胡椒、鹽等調味即可。
功效：此品以海馬補腎壯陽，蓯蓉、菟絲子補腎陽、益陰精，用雞肉補精血。適用于腎虛陽痿、精少，或肝腎虛虧、不孕。
海馬燉豬蹄有什么功？海馬，豬蹄、香料、洋蔥、水果椒、蔥。

【做法】

1、將豬蹄放開水中煮3-5分鐘；撈起后用手拔或刀刮凈牛毛，可以先用手試著毛好不好拔，拔不動可以再多煮會。鍋內加水燒至70度左右，然后把豬蹄完全浸泡到熱水里，需要不停的翻動，因為熱水始終在一個位置會起反作用。

2、拔完毛的豬蹄再煮2小時左右取出，用刀背將豬蹄用力敲通，再撬開腳蓋；也可以放入高壓鍋中燉，可節約時間。

3、豬蹄剁成塊；下鍋煮半小時撈起。

豬蹄的主要食用部分是蹄筋，其口感淡嫩不膩，質地猶如海參。

4、熱鍋涼油，倒入豬蹄爆炒;這里一般不放普通的油，而是選用味道更香、更健康的菜籽油。

5、放入蒜頭，桂皮、香葉、茴香、豆蔻、花椒、干辣椒爆香；倒入適量醬油、耗油、老抽、白糖、豬油、菜籽油翻炒3分鐘左右。

6、倒入一把香菜、三個水果椒、一個洋蔥、三塊姜一起翻炒均勻；這些配料的加入主要是為了給牛蹄提味。

7、撒入一勺生抽、一勺料酒，倒入適量開水煮開。

8、挑出所有香料和配料。這是因為配料已經差不多煮爛了，而且起到調味的作用就好，挑出來可以使豬蹄變得更清爽好看也更方便食用。

【海馬的功效與作用，海馬的最佳吃法？】9、將豬蹄倒入砂鍋慢燉4-5小時。