花椰菜是什么 _花椰菜_寧夏龍網(wǎng)

花椰菜是什么
1、花椰菜別名花菜、菜花。原產(chǎn)地中海沿岸，19世紀(jì)傳入中國(guó)，栽培面不斷擴(kuò)大。今天，花椰菜不僅早已成為世界性蔬菜，而且也成為中國(guó)菜園里的一種主要蔬菜了。
2、花椰菜擁有一個(gè)龐大的品種群。利用不同熟性的品種配套種植，可以實(shí)現(xiàn)周年生產(chǎn)，月月上市，從而豐富了貨架上的蔬菜品種。
3、花椰菜常被認(rèn)為是一種高技術(shù)的蔬菜。其實(shí)，花椰菜生產(chǎn)上的難點(diǎn)主要集中在早熟品種的育苗和采種上。
4、花椰菜以花球供食用。商品性好的花球質(zhì)地致密，表面潔白，呈顆粒狀。在氣候異常條件下，如近成熟期遇氣溫變幅過大，常因花柱或花絲過度伸長(zhǎng)而形成“毛花”；花球臨近成熟期出現(xiàn)低溫，花球中的糖苷形成花青素，會(huì)出現(xiàn)“紫花” 。
花椰菜是什么菜圖片？【花椰菜是什么】花椰菜是花菜。

文章插圖

二年生草本，高60-90厘米，被粉霜。莖直立，粗壯，有分枝。基生葉及下部葉長(zhǎng)圓形至橢圓形，長(zhǎng)2-3.5厘米，灰綠色，頂端圓形，開展，不卷心，全緣或具細(xì)牙齒，有時(shí)葉片下延，具數(shù)個(gè)小裂片，并成翅狀；葉柄長(zhǎng)2-3厘米；莖中上部葉較小且無柄，長(zhǎng)圓形至披針形，抱莖。莖頂端有1個(gè)由總花梗、花梗和未發(fā)育的花芽密集成的乳白色肉質(zhì)頭狀體；總狀花序頂生及腋生；花淡黃色，后變成白色。長(zhǎng)角果圓柱形，長(zhǎng)3-4厘米，有1中脈，喙下部粗上部細(xì)，長(zhǎng)10-12毫米。種子寬橢圓形，長(zhǎng)近2毫米，棕色。花期4月，果期5月。