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1、發(fā)面餅是指用發(fā)酵過的面團(tuán)制出的餅，我們?cè)诶舆@種餅的時(shí)候最好是用小火 。因?yàn)橛么蠡饋砝语灥脑挘苋菀拙蜁?huì)出現(xiàn)餅的兩面被燒糊的現(xiàn)象，這樣做出來的餅的味道就不好吃了 。
【發(fā)面餅用大火嗎 烙發(fā)面餅用大火還是小火】2、發(fā)面餅的制作方法非常簡(jiǎn)單，我們?nèi)绻胍谱魉脑捴恍枰葴?zhǔn)備好適量的面粉、發(fā)酵粉、泡打粉、黃油，然后先把面粉、發(fā)酵粉、泡打粉混在一起加入清水揉成面團(tuán) 。
3、等面團(tuán)醒發(fā)了二十分鐘左右以后 ， 就可以將它搓成長(zhǎng)條并分成數(shù)個(gè)大小相等的劑子，再把劑子搟開抹上黃油卷起來，重復(fù)這個(gè)動(dòng)作幾次之后再把劑子壓圓放入鍋中烙熟即可 。
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