文章插圖
1、木耳的營養(yǎng)價(jià)值豐富，但是吃新鮮木耳可能會(huì)引起健康隱患 。
2、新鮮木耳里面含有感光物質(zhì) ， 這種物質(zhì)對(duì)光線敏感，食用后如果再經(jīng)太陽照射可引起日光性皮炎，個(gè)別嚴(yán)重的人會(huì)發(fā)生咽喉水腫而導(dǎo)致呼吸困難 。因此新鮮木耳不宜食用 。
【剛摘的新鮮木耳可以吃嗎 新摘的木耳可以直接吃嗎】3、干木耳干燥后 ， 該感光物質(zhì)會(huì)自行分解，失去毒性，吃了對(duì)身體就沒什么壞處了 。
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