煮羊肉最香的香料配方香料配方萬能公式口訣 _生活百科

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文章插圖
1、主料：白蘿卜900g，羊肉1000g輔料：姜1小塊，八角2個，大蔥1段，料酒1湯匙，胡椒粉半勺，鹽一勺，油少許步驟：1. 羊肉洗干凈，放入燒開的水中氽燙片刻，去除血沫，撈出用流動的水沖干凈。
【煮羊肉最香的香料配方香料配方萬能公式口訣】2、2. 將蘿卜切成滾刀塊。
3、姜切片，大蔥切段備用。
4、3. 鍋燒熱倒入少許油，加入大蔥，姜片，八角煸香，加入準備好的羊肉，烹入料酒拌炒。
5、4. 炒好的羊肉放進沙煲，倒入適量的清水燒開，轉小火蓋蓋兒煮到羊肉七成熟。
6、5. 加入白蘿卜、鹽、胡椒粉拌勻，繼續煮到頭羊肉和白蘿卜軟爛成熟，撒上香菜即可。
本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。

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