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1、帶魚表面的那一層銀鱗是不需要清洗干凈的，因?yàn)閹~的這層銀鱗實(shí)際上并不是魚鱗，而是一層具有一定營養(yǎng)價值的脂肪，而且它也不具有什么腥味 。
2、我們平時在處理帶魚的時候，只需要把帶魚放入鹽水中輕輕搓洗掉它表面的黏液就可以了 。需要注意的是，這里最好把水溫控制在75℃以下，以免銀鱗溶化 。
【帶魚銀鱗需要刮掉嗎 帶魚表層的銀鯪需要清洗嗎】3、不過，若是帶魚表層的銀鱗因?yàn)殚L期與空氣接觸而發(fā)黃了的話，就需要將它清理干凈了 。我們可以準(zhǔn)備一個鋼絲球，然后直接將帶魚表面的銀鱗刷干凈 。
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