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1、黑豆打豆?jié){不需要去皮 。
【黑豆打豆?jié){要去皮嗎 打黑豆?jié){豆子皮要去掉嗎】2、黑豆的皮中含有纖維素，半纖維素等物質(zhì)，這些粗纖維含量高達(dá)4%，此外還含有花青素 ， 這些都是很好的營(yíng)養(yǎng)元素 ， 加之黑豆本身還還有大量的維生素E ， B族維生素，卵磷脂，蛋白質(zhì) ， 氨基酸 ， 油酸及鋅 ， 銅，鎂 ， 硒等微量元素，所以黑豆連皮打豆?jié){飲用 ， 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高 。
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