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1、白糖的主要成分是蔗糖，與濃硫酸迅速反應(yīng) ， 反應(yīng)如下：
2、蔗糖屬碳水化合物，遇到具有脫水性的濃硫酸 ， 會(huì)失水炭化變黑；
3、濃硫酸具有強(qiáng)氧化性和脫水性，能將炭氧化為二氧化碳；
【硫酸和白糖會(huì)產(chǎn)生什么反應(yīng) 硫酸和白糖反應(yīng)介紹】4、這兩個(gè)反應(yīng)都是放熱的 ， 使糖形成多孔膨松的形態(tài)，即黑面包的形態(tài) 。
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